Vinuri

Vinul (din latina : vinum „vita”) este o bautura cu o tarie alcoolica de minimum 8,5 % vol. obtinuta prin fermentatia alcoolica exclusiva a mustului de struguri. Vinul este un produs agroalimentar, la care folosirea de arome sau de extracte este interzisa. Singura aromatizare acceptata este cea datorată contactului vinului cu lemnul de stejar al butoaielor în care se pastreaza. 

Vinurile se pot clasifica in: linistite si speciale.

Vinurile speciale sunt: efervescente (spumante, spumoase, petiante si perlante), aromatizate (vinuri pelin si vermuturi) si nearomatizate: (vinuri licoroase si de tip oxidativ).